Грузинские вина » Земляки |Новости СНГ
Молдова / 06 январь 2019 Просмотров: 695

Грузинские вина


Грузинские вина

Мнение о том, что за границами бывшего СССР никто о грузинском вине не слышал – откровенная ложь. Грузия может составить ощутимую конкуренцию для французского виноделия, и поэтому грузинское вино в магазинах Азии и Европы встречается столь же часто, как и вина других стран. Конечно, подавляющее большинство грузинского вина потребляется внутри стран СНГ, однако, ощутимая доля присутствует и на алкогольном рынке Европы и Азии.

Грузия и история грузинского виноделия


Существует мнение, что именно Грузия стала колыбелью мирового виноделия и именно здесь впервые культивировали виноградную лозу. Ежегодно находятся древние семена винограда, закаменелые виноградные листья, что лишь доказывает это мнение. В археологических находках бронзового века были найдены винные кувшины, а также фрагменты виноградной лозы. На территории Грузии найдено большое количество винодельного оборудования, в том числе давильни, прессы, деревянные и каменные аксессуары, сосуды, кувшины. Притом все найденные находка датируются 10 веком до нашей эры. Виноградники Грузии успешно переживали вторжения воинственных племен, Грузинское виноделие пережило Тамерлана несмотря на то, что Тамерлан оставил после себя пустую землю. Расцвет грузинского виноделия пришелся на советское время, и практически все марочные вина СССР были из Грузии. С тех пор грузинское вино завоевало большую популярность, и ни разу не разочаровывало своих потребителей.

Кахетия – это район, который считается центром грузинского виноградарства и виноделия. В этом районе и придумали квери – емкости для брожения вина, которые закопаны в землю. Считается, что именно так и при такой температуре ферментация идет оптимальным образом.

Грузинские сорта винограда


Какие же сорта винограда культивируют для виноделия в Грузии? Все зависит от того, какое вино делается: красное или белое. Если речь о белом вине – то это Мцване и Ркацители. Изредка используются сорта Цицка, Цоликаури.

Вино из Грузии: что именно пить?


Что стоит подарить в маркете из грузинского вина? Конечно, легенду - Киндзмараули. Саперави – это также высокого качества напиток. Поищите такие вина, как Хванчкана, Цинандали, Тбилисури – лучшие образцы виноделия Грузии.

Иногда под видом грузинского вина вам будут пытаться продать абхазское. Не поддавайтесь.. Эти абхазские подделки не только могут навсегда испортить ваше впечатления о грузинском вине, но и стать опасными для вашего организма. Всегда очень внимательно читайте этикетку и не давайте себя обмануть. Изабелла, сорт винограда, из которого делается практически все абхазское вино, просто опасна для здоровья.
Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда: