Ника Белоцерковская и ее «рецептыши» успеха. » Земляки |Новости СНГ
/ 16 август 2016 Просмотров: 0

Ника Белоцерковская и ее «рецептыши» успеха.


Вероника Белоцерковская — Белоника — олицетворенная мечта каждой женщины. Живет во Франции, красиво одевается, вкусно ест, ведет суперпопулярный блог в ЖЖ, лично знакома с московскими селебрити и культовыми европейскими поварами. Ее кулинарные книги — бестселлеры, продающиеся бешеными тиражами.



А еще она — талантливый фотограф, дизайнер собственного бренда одежды «Жанна Б.», жена мутильтимиллионера (пятый брак!) и счастливая мама троих сыновей. 

Путь к себе

Вероника родилась в Одессе в июне 1970 года в семье инженера и учительницы русского языка. Вскоре после появления дочери семья перебралась в Санкт-Петербург, где и прошли детство и юные годы Ники. Девочка имела неплохие математические способности и, окончив физико-математическую школу, поступила в Ленинградский технологический институт. Но по окончании первого курса Вероника неожиданно увлеклась мультипликацией. поступила на Высшие режиссёрские курсы по специальностям режиссёра-аниматора и художника-постановщика на курс Юрия Норштейна. За три года учебы Ника считалась одной из наиболее ярких и талантливых учениц. Но и тут она не дотянула до финиша — бросила курсы, так и не получив диплом. Свое призвание она нашла лишь через несколько лет.

Сытое счастье

В 1993 году Ника стала директором компании, которая занималась продажей ценных бумаг и владела десятком больших магазинов. Затем Белоцерковская основала агентство, специализирующееся на наружной рекламе. Еще через два года Ника продала свой бизнес и начала работать в одном из продюсерских центров регионального телевидения.

Белоцерковская постоянно меняет сферы деятельности, везде добиваясь успеха. Так, в 2003 году она работает над изданием журнала «Собака.ру», а затем покупает еще два издания и сайт.

Наконец в 2009 году Ника наконец ступает на дорогу, ведущую к ее призванию — кулинарии. В этом году она начинает вести свой кулинарный блог в Живом журнале. Вскоре он входит в десятку лучших российских блогов.

По словам Белоцерковской, кулинарный талант она унаследовала от своей одесской бабушки, всю жизнь проработавшей на мясокомбинате. Все летние каникулы в школе Ника проводила в Одессе. Это были самые счастливые дни в жизни девочки, которые она сравнивает с раем и называет «сытым счастьем». Белоцерковская говорит, что ее каникулы у бабушки имели запах выпечки с ванилью. В старшем возрасте Вероника начала записывать любимые бабушкины рецепты для себя. А пригодились они в уже взрослой жизни. Сначала Ника делилась некоторыми из них в своем блоге, а в марте 2010-го презентовала в своей первой кулинарной книге под названием «Рецептыши». Отлично иллюстрированное фотографиями аппетитных рецептов издание вышло огромным тиражом и было мгновенно распродано.

Неугомонная

Окрыленная успехом Ника тут же готовит вторую книгу, которую называет «Диетыши». В сборник входят исключительно диетические и полезные для здоровья блюда. Интересно, что большинство из рецептов своих книг и прекрасные иллюстрации к ним, сделанные самим автором, сначала появлялись в блоге Вероники, что оказалось замечательной промо-рекламой и отличным коммерческим ходом.

На двух изданиях Белоника (под таким именем выступает Вероника Белоцерковская в ЖЖ) не остановилась. Видя успех и востребованность первых изданий, она тут же берется за следующие. Вскоре появляется кулинарный сборник рецептов итальянской кухни. Для того, чтобы найти и отобрать лучшие и наиболее доступные рецепты, Ника Белоцерковская путешествует по Тоскане и другим регионам Апеннинского полуострова. Книгу она назвала «Вкус Тосканы». Следом за ним выходит еще одна книга, уже с рецептами французской кухни «Про еду. Про вино. Прованс». Сегодня Белоника уже автор шести кулинраных книг.

В 2011 году во французском городке Эгольер Ника Белоцерковская открыла свою кулинарную школу. Занятия там проходят в старинной гостинице с винтажным интерьером. 

Сегодня неугомонная Белоника всерьез увлеклась фотографией и подумывает о том, чтобы открыть собственный отель.

Экстремальное знакомство

Нынешний брак Вероники с мутильмиллионером Борисом Белоцерковским — для нее пятый по счету. Из всех предыдущих мужей известно имя Яна Антонышева, музыканта и певца из группы «Старый город». Некоторое время Ника носила его фамилию и родила от Яна своего первенца. В браке с Белоцерковским родилось двое общих сыновей. У мужа есть двое детей от предыдущего брака.  И хотя Ника признает, что очень зависит от мужа, но его демократичный и без тени авторитаризма характер позволяет ей себя чувствовать комфортно. У каждого в этом союзе есть своя территория.

Супруги имеют виллу на юге Франции и полгода живут на ней, а остальное время в России.

«Познакомились мы... экстремально. Я приехала в Москву на семинар, где должна была читать лекцию. Пошла ужинать в «Шинок». Напилась. Утром проснулась в постели с мужчиной, имени которого не знала. Он позвонил только через две недели. Позвонил бы на следующий день, был бы послан мгновенно. А вот эти две недели меня убили. Он мне вначале жутко не нравился, так манерно тянул слова, был такой богатый питерский мудачок... Мне было просто любопытно. А потом... даже не знаю. Что-то у нас сложилось».

«Вообще я классический спринтер. Могу кучу людей поджечь в начале проекта, но когда начинается рутина, я потухаю. Вот и с мужчинами так: все мои предыдущие браки ограничивались пятилетками. И я ни разу не уходила в никуда, только к другому мужчине. И только с Борисом все по-другому: он так правильно формулирует некоторые вещи, что я примерно три раза в месяц вновь хочу за него замуж. Он — большой. Он может быть агрессивным, злым, но при этом невероятно добрый». 

Так она говорит

— «На тебе четыре миллиона, делаем ресторан». Я на это отвечаю, что могу кормить только любимых. Если у меня будут сидеть тетки с перетянутыми рожами и есть два листика салата, я пошлю их радостно. А люди, мне приятные, будут есть бесплатно».

— «Кому нужны эти пятидесятикаратники? Ну испортила ты настроение подружкам, но ясно, что тут же появится Маша Пупкина, у которой всегда на десять каратов больше. Сережки, похищенные прислугой, ячейки в банке — жизнь заполняется мусором. Лучше на эти деньги научиться чему-нибудь — итальянскому языку, стрелять из лука, да хоть котлеты жарить».

— «Если ты идешь на ужин в дом, где готовит хозяйка, будь добра — забудь о диете. Или останься в гостинице и наслаждайся Fashion TV с огурцом». 

— «Да, я люблю красивые вещи. Да, я люблю путешествовать. И большие дома на берегу моря. И да, я хочу видеть рядом с собой мужчину с определенным статусом. История, что я нахожу талантливого режиссера, и он лежит в шезлонге, заработанном мной, и годами ищет, как бы самореализоваться, — не моя».

— «Мне постоянно нужны новые вкусы, новые люди, новые эмоции. Мне все дико интересно, я жадна до жизни. Я еще подумаю, что буду делать в следующем году. Может быть, займусь отелем, который стоит у меня брошенный. А, может, и не займусь. Может, что-нибудь новое придумаю».

Правила жизни

* Упражняйтесь. Это правило работает всегда и везде: не справились с чем-то с первого раза — сделайте второй. На десятый точно все получится. 

* Жадность порождает бедность. И я не о деньгах сейчас говорю. Невозможно получать от людей любовь, симпатию, доверие, не будучи при этом щедрым человеком. Люди жалуются на одиночество, а сами не понимают: невозможно что-то получать, ничего не давая взамен.

* Пускаешь человека в личное пространство – соблюдай гигиену в отношениях. 

* Я не обижаюсь. Чтобы научиться этому, потребовалось четыре года активного присутствия в интернете. Теперь даже не знаю, что мне можно сказать или написать обидного... я как инкассаторская машина: меня нельзя вскрыть, меня можно только взорвать. Нет такой лингвистической конструкции, которая меня бы ранила или оскорбила. 

* Я всю жизнь к этому шла: хочу писать — пишу, не хочу — не пишу. Наверное, в этом и есть секрет успеха моего блога — в нем нет вымученности. 

* Никогда не верила в то, что главное — участие, а не победа. Это неверная установка. Я — за победу!

Интересные факты

— Несмотря на страсть к кулинарии, Ника Белоцерковская весит 52 кг.

— Очень хорошо рисует.

— В юности занималась волейболом, а сейчас увлекается бегом на длинные дистанции.

— Под маркой Belonika выпускается кофе, чай, кондитерские изделия, оливковое масло и приправы.

— Пройдя период увлечения алкоголем, сегодня от него отказалсь вообще.

— Хозяйка огромного рыжего кота породы мейн-кун по кличке Борисыч.

— В 2014 году снялась в клипе группы «Ленинград» — «Патриотка».

— Дружит с Ксенией Собчак и Сергеем Шнуровым.

Ольга Стопинская

Комментарии к новости
Добавить комментарий